Starbucks上海開全球最大門店　AR即時睇咖啡烘焙

Starbucks迷除了要到Starbucks發源地西雅圖朝聖外，今後可能要走一趟上海。因為全球最大的Starbucks門店將於周三(12月6日) 在上海南京路開幕，新店名為Starbucks烘焙工坊(Reserve Roastery)，與一般Starbucks不同，工坊公開展示咖啡豆烘烤的製作過程，而且出售多達80款即場烤焗的麵包，3萬呎店面大得猶如「咖啡博物館」。

▲ 新店出售多達80款即場烤焗的麵包。

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3年前，Starbucks已在西雅圖開設第一家Starbucks烘焙工坊，今次上海為全球第二間、亞洲第一間分店。新店面積大得令人咋舌，面積達3萬平方呎，設有一個高達兩層的銅製咖啡烘烤桶。除了公開咖啡豆烘烤、麵包烘焙等製作過程，今次Starbucks與阿里巴巴合作推出「AR擴增實境」功能，顧客在各種裝置前，只要打開手機淘寶定位後利用「掃一掃」功能，即可在實境中看到Starbucks咖啡烘焙、生產及煮制的虛擬圖片故事。

▲ 顧客在各種裝置前，只要打開手機淘寶「AR擴增實境」功能，即可在實境中看到咖啡生產的虛擬圖片故事。

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為了讓顧客把握時間參觀，Starbucks與阿里巴巴旗下支付寶推出「邊行邊等」功能，利用支付寶付款後，顧客不用再企定定等咖啡，可以一邊參觀一邊等，咖啡製成後手機就會提示。此次應用於Starbucks烘焙工坊的AR方案，由阿里巴巴人工智能實驗室A.I. Labs，與Starbucks共同開發。